اعلاء ترین برنج ایرانی چه برنجی است و در کجا کشت می شود؟
به احتمال فراوان برای شما نیز پیش آمده که برنج را با عنوان برنج خوب و مبالغ بالا خریداری کرده اید و وقتی آن را پختید متوجه شدید که آن برنج عطر و طعم مناسب را ندارد پولی که بابت آن پرداخت کرده اید با کیفیت آن یکسان نیست، آنجاست که این سوال به وجود می‌آید که اعلاء ترین برنج ایرانی چه برنجی است و در کجا کشت می شود؟
برای جواب دادن به این سوال چندین مسئله مهم را باید در نظر گرفت از جمله اینکه برنج را برای چه مصرفی می خواهید خریداری کنید آیا مقاصد شما از خرید برنج برای مصارف خانگی است یا برای رستوران و یا کترینگ خود می خواهید برنج را خریداری کنید و یا اینکه مجالس و میهمانی های بسیار مهمی در پیش دارید.
انتخاب برنج
خوب باید به این مسائل را را بیان کنم که غالباً برنج ایرانی از برنج های خارجی حداقل موجود در ایران ۱۰۰ درصد دارای کیفیت بالاتری هستند و اگر شما قصد صرف هزینه برای برنج ایرانی را دارید باید این نکات را مد نظر قرار دهید که بعضاً بعضی از خانواده ها ترجیح می دهند برنج درجه یک و معطر استفاده کنند و برخی دیگر برنج های پر محصول و یا با درجه کیفی متوسط را می‌خواهند و گستردگی و تنوع قیمتی بازار برنج ایرانی این مهم را برای خانواده‌ها مهیا نموده است.
اگر برای مصارف خانگی خود از برنج های بسیار مرغوب استفاده می کنید و یا برای صرفه جویی در هزینه از برنج های شکسته و یا نیم دانه ارقام باکیفیت مصرف کنید باید نکاتی در مورد محصولی که قرار است بخرید ویا به شما معرفی شده مورد نظر قرار دهید.
نکات مهم برای خرید برنج
با توجه به مسائلی که ذکر شد چندین انتخاب پیش روی شما قرار دارد که بسته به ذائقه و بودجه خود برنج مورد نظر را می توانید انتخاب کنید حالا اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که دوست دارید اعلاء ترین نوع برنج موجود در بازار را شناسایی و مصرف کنید باید بدانید که مرغوبیت برنج تنها به عوامل عطر و بو بستگی ندارد و باید به ظاهر و عطر و بوی بعد از پخت برنج توجه داشته باشید که این نیز خود به مسائل مختلفی همچون تازه و یا کهنه بودن برنج بستگی دارد .
برنج های با کیفیت شمال
برنج‌های با کیفیت مناسب کشت استان گیلان می‌باشند که غالباً در رده صدری هاشمی و دمسیاه نامگذاری شده‌اند که از لحاظ کیفیت و صرفه اقتصادی برای خرید جایگاه خود را در صدر برنج های ایرانی قرار داده اند و بعد از آن می توان به برنج طارم عطری مازندران اشاره کرد که از گذشته تاکنون مورد توجه مردم ایران وکشور های مختلف بوده و به دلیل اینکه صرفه اقتصادی آن کم است کمتر کشاورزان میل به کاشت این برنج دارند و با توجه به اینکه نمونه های شبیه به برنج طارم عطری زیاد میباشد راه را برای افراد سودجو باز کرده که برنج های پر محصول و با کیفیت کم یا متوسط را با نام برنج عطری به فروش رسانده و یا آن را با برنج طارم عطری مخلوط می کنند که این برای جلوگیری از این کار نیاز به کارشناسی دقیقی دارد که این مسئله از عهده همه افراد خارج می باشد.
دلیل تفاوت برنج های یک شهر و یا محله با هم
نکته مهم دیگری که باید به آن اشاره شود این است که نباید زیاد به برند بودن یک شهر و یا یک محل در شمال برای خرید برنج تکیه کرد چون کیفیت برنج در هر زمین بسته به شرایط جغرافیایی و آب آن زمین ممکن است با زمین‌های مجاور تفاوت داشته باشد و این موارد بر روی طعم و عطر و کیفیت برنج تاثیر مستقیم دارد .
کیفیت ظاهری برنج
مورد دیگری که بر کیفیت برنج تاثیر خاصی دارد ظاهر برنج می باشد که باید توجه نمود که در آن خرد و یا شکسته برنج که اصطلاحاً به آن لاشه می‌گویند وجود نداشته باشد ، چون این مورد بر روی ظاهر برنج پخته شده مخصوصا برای کسانی مانند رستوران‌داران که رضایت مشتری را مد نظر دارند خیلی مهم می باشد.
مخلص کلام
به طور خلاصه اگر بخواهیم بگوییم اعلاء ترین برنج برنجی است که در موقعیت و آب و هوای خوبی کشت شده باشد و کمترین سموم ضد آفات را با خود همراه داشته باشد و اینکه از عطر و طعم دلپذیری برخوردار بوده و با بودجه شما سازگار باشد.
حال اینکه شما چه برنجی را انتخاب میکنید و چه معیارهایی را برای انتخاب برنج در سر دارید کلاً به خودتان باز می گردد ولی خوب اگر به طعم و عطر و ارگانیک بودن (به دلیل اینکه ساقه برنج هاشمی نازک بوده و امکان وجود کرم ساقه خوار در آن کمتر است نیاز کمتری به سموم آفت کش دارد پس ارگانیک تر است) و همچنین به کیفیت ظاهری برنج خیلی اهمیت می دهید برنج هاشمی گیلان انتخاب مناسبی است و جواب خود را در طول سالیان دراز پس داده است .
برای مشاوره و خرید برنج هاشمی درجه با ما تماس بگیرید.
