برنج هندی چگونه تولید میشود؟
برنج یکی از محصولاتی است که بسیار زیاد مردم از آن استفاده می کنند با افزایش جمعیت تامین نیاز برنج کشور کمی سخت میشود به همین دلیل برای ایجاد تعادل در بازار و قدرت خرید مردم از برنج های خارجی استفاده می شود مانند برنجهندی برنج پاکستانی, برنج تایلندی, و غیره…
برنج از مهم‌ترین اقلام غذایی کل جهان است که به راه های مختلفی به وجود می آید و به مصرف می رسد در این مقاله قصد داریم تفاوت برنج ایرانی و خارجی را به شما عزیزان چه بگویم.
برنج ایرانی یا برنج خارجی؟
برنج ایرانی به طور کلی کیفیت خوشبو و خوش عطر از برنج خارجی است اما این کیفیت ها و ارزش های بالای این محصول بدون شک بهای این نوع برنج را بالا میبرد.
شاید شما تازه تشکیل خانواده داده و باید کارهایی را که پدر مادرتان برای شما انجام می داده از این به بعد خودتان انجام دهید یکی از این کارها خرید روزانه و مایحتاج منزل است که برنج بخش اساسی آن را تامین می کند.
شاید شما به سراغ برنج خارجی بروید به خاطر اینکه قیمت آن بسیار کمتر از برنج ایرانی است قطعاً ارزش و کیفیت این نوع برنج پایین است.
برنج خارجی چگونه تولید میشود؟؟
بهتر است بدانید که برنج های خارجی را اصولاً به صورت قالبی به وجود می آورند به این معنا که برنج های درجه دوم و سوم را خرد می کنند و به صورت آرد در می آورند و آن را درون قالب های منظم و یک اندازه قرار می دهند به همین دلیل است که برنج های خارجی ظاهری بهتر دارند حتی دیده شده است که زمین های برنج در خارج از کشور با آب فاضلاب آبیاری می شوند که حاوی مواد شیمیایی بسیار مضر است.
زمان نگهداری برنج وارداتی چقدر است؟
یکی از دلایلی که ما می توانیم برنج خارجی را ترجیح دهیم زمان نگهداری آن نسبت به برنج ایرانی است در برنج های خارجی مواد نگهدارنده وجود دارد برای جلوگیری از شپشک زدن برنج و همین دلیل ماندگاری آن را بالاتر می رود اما برنج ایرانی به دلیل ارگانیک بودن آن کمتر می توانیم از آن نگهداری کنیم.
برنج هندی چیست؟
برنج هندی یکی از محصولاتی است که به طور مداوم می توان در خیلی از خانه های ایرانیان را پیدا کرد.
برنج هندی بسیار مشتری پسند در ایران است کشورهایی مانند هند و پاکستان تایلند اروگوئه از مهم‌ترین صادرکنندگان برنج به ایران شناخته می شوند.
- برنج هندی ۱۱۲۱
نوعی برنج هندی وجود دارد که به آن برنج هندی ۱۱۲۱ می گویند. در اصل این برنج اصلاً کاشت نمی شود بلکه کاملاً برنجی ساختگی است وجود پلاستیک در این برنج و همچنین فلزات و آلوده کاملاً اثبات شده در این نوع برنج کمی از خمیر برنج استفاده می شود و در آزمایشگاه این نوع برنج تولید می شود متاسفانه این برنج همچنان به ایران وارد میشود و طرفدار بسیاری دارد.
- برنج هندی ۳۸۶
یک نوع برنج خارجی وجود دارد که به برنج هندی ۳۸۶ معروف است که گاهی به عنوان برنج ایرانی هم فروخته میشه این نوع برنج بسیار حرفه‌ای است و تشخیص آن از برنج ایرانی کمی سخت است این برنج عطر و بوی مطلوبی دارد بهتر است بدانید که در آن از عطر های مصنوعی استفاده می شود که بسیار خطرناک است.
عوارض مصرف برنج خارجی
برنج هندی یا برنج های خارجی که به ایران وارد میشود که طی چند سال اخیر آزمایش‌هایی که بر روی آنها انجام شده است آلوده بودن و سمی بودن آنها اثبات شده است در آنها مواد سرطان زا وجود دارد که برای بدن به خصوص کودکان بسیار مضر است برنج های خارجی و هندی ساختگی بوده و در هیچ سرزمینی کشته نمی شوند می‌توانیم بگوییم که مصرف این نوع برنج ها مصرف سم است با این تفاوت که سم در مدت کوتاهی اثر می گذارد اما مصرف این برنج ها در طولانی مدت به بدن ما آسیب می زند.
چرا برنج هندی خوب قد میکشد؟
برنج هندی به علاوه قیمت پایینی که دارد خیلی خوب را می کند و قد میکشد خیلی از افراد بیشتر به ظاهر برنج توجه می‌کنند تا به کیفیت و عطر و طعم آن به همین دلیل از طرفداران برنج خارجی برای مثال برنج هندی هستند.
علت خوب قد کشیدن برنج هندی این است که این برنج ها را به صورت نیم جوش تولید می کنند.
پس از برداشت یا فرآوری در دمای ۷۰ الی ۸۰ درجه این نوع برنج را نیم جوش می کنند و پس از آن در معرض هوای خشک قرار می‌دهند و همین دلیل این محصول در پخت بسیار خوب قد میکشد و شفاف است وقتی که مواد پلاستیکی و فلزات موجود در این نوع برنج به نقطه جوش می رسند مولکولهای در آنها باز میشود و این اقدام باعث قد کشیدن این محصول میشود.
برنج باسماتی چگونه اند؟؟
برنج هندی نتیجه کار کشور چین است که دستگاه هایی را طراحی کردند که برنج ها را تخمیر می کنند و به صورت دانه های زیبا و یکدست عرضه می کنند برنج های مرغوبی هم تولید میشود که وارد ایران نمی‌شود و فقط محصولات مصنوعی است که وارد ایران میشود و به فروش می رسند برنج هایی که ساختاری مصنوعی و خطرناک دارند برنج های باسماتی هم شناخته شده اند و نام دیگر این گونه برنج ها را شاید در سطح شهر یا در بازارها به نام باسماتی شنیده باشید.
برنج خارجی بخریم یا نه…
شرایط اقتصادی به گونه ای است که ما به طور قطعی نمی توانیم بگوییم از برنج ایرانی با کیفیت استفاده کنید اما بهتر است از برنج های خارجی و دارای سم استفاده نشود و حداقل از برنج های ایرانی درجه دو یا سه استفاده کنید که خیلی بهتر از برنج های خارجی موجود در بازار است.
صدف گیلان تولید کننده بهترین و مرغوب ترین برنج ایرانی
شماره تماس:
- ۰۹۱۲۶۹۴۳۱۶۸
۰۹۱۱۴۷۹۹۴۷۷
همچنین برای اطلاع از قیمت های روز میتوانید ما را در اینستاگرام دنبال کنید:
