طرز تهیه باقلا قاتق ؟
غذای اصیل شمال کشورکه بسیار لذیذ و مشهور است,غذاهای گیلانی بسیار در بین مردم مورد توجه هستند و غذاهای متنوع و خوشمزه دارند تهیه این غذا ها نکات و ضروری دارند که باید رعایت شود و همین نکات باعث خوشمزگی غذا میشود.
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی:
- باقلا 300 گرم
- شوید خشک 4 حبه
- تخم مرغ 3عدد
- سیرکوبیده شده 4حبه
- کره یا روغن زیتون 100زیتون
- آب 1لیتر
- دارچین به مقدار نیاز
- نمک فلفل زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه غذایی شمالی:
پوست باقلا ها را جدا میکنیم,و در روغن یا کره تفت میدهیم.وقتی باقلا را تفت دادیم 4حبه سیر کوبیده شده را به آن اضافه میکنیم و بعد شوید و کمی زردچوبه و نمک را اضافه می کنیم.و خوب بهم می زنیم سپس 1لیتر آب را روی آن میزنیم تا باقلا پز میشود وقتی آب درون قابلمه به جوش آمد تخم مرغ را اضافه می کنیم.
توجه داشته باشید تخم مرغ ها را باید پخته و نباید آن را بهم بزنید و در آخر نمک و دارچین را میتوانید اضافه کنید.
نکات مهم طرز تهیه باقلا قاتق:
شوید نباید زیاد شود چون باعث تلخی میشود.
حتما باقلا خیس کنید از شب قبل تا پوستش راحت کنده شود.
از باقالی مازندران بهتر است استفاده نشود.
برنج باقلا قاتق چگونه باشد؟
این نوع غذا بهتر است با برنج سرو شود مخصوصا برنج خود گیلان و عطر و طعم بی نظیر این برنج که در همین سایت میتوانید خریداری کنید.
باقلا قاتق جزو غذای محلی – گیلانی میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
باقلا قاتق را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.
صدف گیلان تولید کننده بهترین و مرغوب ترین برنج ایرانی
شماره تماس:
- ۰۹۱۲۶۹۴۳۱۶۸
۰۹۱۱۴۷۹۹۴۷۷
همچنین برای اطلاع از قیمت های روز میتوانید ما را در اینستاگرام دنبال کنید:
