طرز تهیه واویشکا گیلان…
غذاهای گیلان از خوشمزگی و شهرت در یونسکو ثبت شده است.و شاید یک برند برای ما ایرانی ها بشمار بیاید غذاهای مازندارن نیز بسیار خوشمزه و متنوعند.
هر شهری ویژگی خاص خودش رو داره بعضی از شهرها صنایع دستی،شیرینی ها و غذا های مربوط به خودش رو پوشش میده و از این راه شرایط اقتصادی خود و جامع رو میچرخونه، واویشکا اسم روسی داره و در شمال بسیار معروفه…
مواد لازم واویشکا:
- جگر گوسفند نصف یک دست سیاه و 1سوم یک دست سفید
- دل گوسفند نصف عدد
- پیاز (بزرگ) 1عدد
- گوجه فرنگی 1عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
- آب نصف لیوان
- انار (دانه شده و ترش) 2 قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- فلفل به میزان لازم
- گلپر به میزان لازم
- زعفران (اختیاری) 2قاشق غذاخوری
طرز تهیه واویشکا گیلانی:
پیاز رو خورد میکنیم و در روغن تفت میدیم تا به رنگ طلایی تبدیل شود.
جگر را به همراه دل کاملا میشویم و به صورت نگینی ریز یا درشت خورد میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم و تفت میدهیم و شعله را کم میکنیم.
گوجه را با پوست میجوشانیم و پوست آن را جدا میکنیم و به صورت نگینی خورد میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم. رب را به غذا اضافه میکنیم تا سرخ شود ادویه دلخواه را به غذا اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس آب را اضافه میکنیم تا بجوشد.
شعله گاز را ملایم کنید تا غذا خوب بپزد،وقتی غذا کامل پخت و آب آن جمع شد گلپر و دانه های انار را به آن اضافه میکنیم. حالا غذای ما آماده است و میتوانیم آن را سرو کنیم.
غذا های گیلان بهتر است با برنج اصیل ایرانی سرو شوند تا عطر و طعم بی نظیر تری را تجربه کنید صدف گیلان امکان خرید این برنج را برای شما فراهم میکند.
برنج ایرانی مرغوب در صدف گیلان…
برنج ایرانی و مرغوب را میتوانید از صدف گیلان تهیه کنید انواع برنج ایرانی با مقطوع ترین قیمت ها.
صدف گیلان تولید کننده بهترین و مرغوب ترین برنج ایرانی
شماره تماس:
- ۰۹۱۲۶۹۴۳۱۶۸
۰۹۱۱۴۷۹۹۴۷۷
همچنین برای اطلاع از قیمت های روز میتوانید ما را در اینستاگرام دنبال کنید:
