بلاگ

طرز تهیه واویشکا گیلانی_ترفند حرفه ای پخت غذاهای گیلانی؟؟

واویشکا گیلانی

طرز تهیه واویشکا گیلان…

غذاهای گیلان از خوشمزگی و شهرت در یونسکو ثبت شده است.و شاید یک برند برای ما ایرانی ها بشمار بیاید غذاهای مازندارن نیز بسیار خوشمزه و متنوعند.

واویشکا

واویشکا

هر شهری ویژگی خاص خودش رو داره بعضی از شهرها صنایع دستی،شیرینی ها و غذا های مربوط به خودش رو پوشش میده و از این راه شرایط اقتصادی خود و جامع رو میچرخونه، واویشکا اسم روسی داره و در شمال بسیار معروفه…

مواد لازم واویشکا:

  • جگر گوسفند نصف یک دست سیاه و ۱سوم یک دست سفید
  • دل گوسفند نصف عدد
  • پیاز (بزرگ) ۱عدد
  • گوجه فرنگی  ۱عدد بزرگ
  • رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری
  • آب نصف لیوان
  • انار (دانه شده و ترش) ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • گلپر به میزان لازم
  • زعفران (اختیاری) ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه واویشکا گیلانی:

پیاز رو خورد میکنیم و در روغن تفت میدیم تا به رنگ طلایی تبدیل شود.

جگر را به همراه دل کاملا میشویم و به صورت نگینی ریز یا درشت خورد میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم و تفت میدهیم و شعله را کم میکنیم.

گوجه را با پوست میجوشانیم و پوست آن را جدا میکنیم و به صورت نگینی خورد میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم. رب را به غذا اضافه میکنیم تا سرخ شود ادویه دلخواه را به غذا اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس آب را اضافه میکنیم تا بجوشد.

شعله گاز را ملایم کنید تا غذا خوب بپزد،وقتی غذا کامل پخت و آب آن جمع شد گلپر و دانه های انار را به آن اضافه میکنیم. حالا غذای ما آماده است و میتوانیم آن را سرو کنیم.

طرز تهیه غذا گیلانی

طرز تهیه غذا گیلانی

 

غذا های گیلان بهتر است با برنج اصیل ایرانی سرو شوند تا عطر و طعم بی نظیر تری را تجربه کنید صدف گیلان امکان خرید این برنج را برای شما فراهم میکند.

 

برنج ایرانی مرغوب در صدف گیلان…

برنج ایرانی و مرغوب را میتوانید از صدف گیلان تهیه کنید انواع برنج ایرانی با مقطوع ترین قیمت ها.

صدف گیلان تولید کننده بهترین و مرغوب ترین برنج ایرانی
شماره تماس:

  • ۰۹۱۲۶۹۴۳۱۶۸
    ۰۹۱۱۴۷۹۹۴۷۷

همچنین برای اطلاع از قیمت های روز میتوانید ما را در اینستاگرام دنبال کنید:

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *